Vrednost stavbne dediščine v ponudbi turističnih kmetij in tradicionalnih gostiln

10.06.2010

V torek, 8. junija 2010, smo v okviru predvidenih izobraževanj projekta Brezmejna doživetja kulturne dediščine »CULTH:EX CAR-GOR« organizirali predavanje in ekskurzijo. Na predavanju na temo »vrednost stavbne dediščine v ponudbi turističnih kmetij in tradicionalnih gostiln« se nas je zbralo 55 zainteresiranih udeležencev.

Predavatelj in vodič ekskurzije je bil prof. dr. Janez Bogataj, svoje izkušnje pri obnavljanju starih domačij za turistične namene sta predstavili tudi konservatorki Mojca Tercelj Otorepec in Damjana Pedičnik Trseglav z Zavoda za varstvo kulturne dediščine Slovenije ter hišni gospodarji obiskanih turističnih kmetij in Dvora Jezeršek.

Janez Bogataj je predaval o uspešnem vključevanju kulturne dediščine v turistično ponudbo na kmetijah.

Izpostavil je sedem področij dodane vrednosti:

  • dediščino gospodarstva (čebelarstvo, živinoreja, gozd),
  • stavbno dediščino (kmečke hiše, gospodarski objekti…) in vključevanje objektov stavbne dediščine v turistično ponudbo,
  • dediščino notranje opreme (ohranitev in obnova),
  • dediščino prehrane (sestavine in končne jedi) in pomembnost lokalnih in hišnih produktov,
  • rokodelske dejavnosti in razna znanja, ki jih imamo na Gorenjskem (les, vezenine…) ter kako njihova  pravilna umestitev v turistično ponudbo pomeni dodano vrednost iz estetskega, kulturnega in finančnega vidika,
  • šege in navade, praznike, skozi katere se predstavlja način življenja,
  • dediščino duhovne ustvarjalnosti (glasba, pesem, pripovedništvo).

Spoznali smo kako pomembno je ohranjanje, obnova in prilagajanje snovne kulturne dediščine (stavb, notranje opreme, predmetov, kulinarike…) današnjim potrebam in času ter okolju nesnovne kulturne dediščine (šege, navade, zgodbe, pesmi, glasba, plesi).

Po predavanju smo se odpravili na ogled:

  • nekdanje Hočevarjeve domačije, danes Dvor Jezeršek v Zgornjem Brniku, ki blesti kot primer uspešne obnove starih zgradb, spremembe namembnosti stavbe, uspešnega vključevanja in ohranitve kulturne dediščine v novem prostoru ter sodelovanja s strokovnjaki s področja arhitekture, restavratorstva in varstva kulturne dediščine,
  • turistične kmetije Karnišnk na Visokem pri Poljanah, ki je primer ohranitve in obnove kulturne dediščine, uspešnega združevanja primarne dejavnosti z dopolnilno turistično dejavnostjo, katere dodana vrednost izhaja iz kulturne dediščine.
  • turistične kmetije pri Tavčarju v Četeni Ravni, kjer je bil predstavljen primer novogradnje z ohranitvijo detajlov kulturne dediščine (slabosti, prednosti in pomanjkljivosti) in turistične dejavnosti kot načina življenja, ko je bivalni prostor za goste in gostitelje skupen.
  • turistične kmetije Pri Ažbetu doma v Dolenčicah, ki je primer butičnega turizma povezanega s kulturno dediščino kot izredno dodatno vrednostjo,
  • gostilne Na Vidmu v Poljanah.

Kulturna dediščina lahko pomeni nadgradnjo ponudbe na turističnih kmetijah in njeno dodano vrednost, če je pravilno razumljena in koriščena.

 

 



 

Nazaj